La milanesa es un corte que proveniente del cuarto trasero de la res. Este es un corte muy bajo en grasa, y su contenido magro es de un 90% aproximadamente. Es ideal paraapanar en milanesa.
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La milanesa es un corte que proveniente del cuarto trasero de la res. Este es un corte muy bajo en grasa, y su contenido magro es de un 90% aproximadamente. Es ideal paraapanar en milanesa.
